Située au coeur des volcans d'Auvergne, sur la commune de Chambon sur Lac,
la ferme du GAEC de l'Oiseau se situe à 1100 m d'altitude, face à la vallée de Chaudefour.
Depuis l'exploitation, on peut admirer la vue sur la Réserve Naturelle Nationale de la Vallée de Chaudefour,
les cols de la Croix Morand et de la Croix St Robert.

les poules grattent, picorent... et pondent !
Les agneaux grandissent avec les brebis et sont élevés pour leur viande.
Les porcs, élevés en plein air sont ensuite transformés en saucissons, pâtés, rillettes.
Les vaches laitières produisent le lait
qui est transformé en Saint Nectaire fermier et yaourts à boire.
Enfin les vaches de race Salers sont incontournables en Auvergne.
Elles sont élevées pour leur viande de grande qualité gustative.